Você já refletiu sobre isso? Como é a alimentação na escola do seu filho?
A escola é um local privilegiado para a promoção da saúde e prevenção do sobrepeso e da obesidade. Algumas ações realizadas no ambiente escolar contribuem para formação de hábitos alimentares saudáveis e facilitam o consumo desses alimentos pelas crianças e adolescentes. Por exemplo: a substituição da comercialização nas cantinas escolares de alimentos considerados não saudáveis por preparações mais saudáveis; a oferta de frutas e hortaliças na alimentação escolar e nas cantinas comerciais; a restrição à propagandas de alimentos com quantidades elevadas de açúcares, gorduras saturadas e trans e sódio.
Você sabia que o governo federal proporciona a oferta de refeições no ambiente escolar, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE, a 45 milhões de alunos da educação básica de escolas públicas, inclusive comunitárias, federais, filantrópicas e escolas localizadas em áreas remanescentes de quilombos e em áreas indígenas? Os cardápios escolares devem conter alimentos variados, seguros e que respeitem a cultura, tradições e hábitos alimentares saudáveis, priorizando, sempre que possível, os alimentos orgânicos e/ou agroecológicos. Todos os municípios têm conselhos que são responsáveis por fiscalizar a alimentação ofertada pelo PNAE. Que tal conhecer melhor como funciona o conselho da sua cidade?
Para apoiar as ações de promoção da alimentação saudável no ambiente escolar em escolas particulares, o Ministério da Saúde elaborou o “Manual das cantinas saudáveis – promovendo a alimentação saudável”, que possibilita aos donos e donas de cantinas transformarem seu local em um ambiente promotor da alimentação saudável. Além disso, os cantineiros podem fazer o curso de educação à distância para orientar essa transformação da cantina. Os materiais e links para o curso podem ser encontrados na plataforma www.cantinasaudaveis.com.br, que conta também com dicas e receitas sobre lanches saudáveis!
